Veckans Skönaste Bartender: Jossan Sondlo
Det har ingenting med mixologi att göra. Knappt ens sanningen. En gång i veckan utnämner Zeke och Glasman Veckans Skönaste Bartender. Kalla det fan fiction. Denna vecka skriver Glasman om Jossan Sondlo på Svartengrens.
Hon kom som ett yrväder en aprilafton och hade ett höganäskrus i en svångrem om halsen. Fast det kanske inte var april och det var antagligen inte ett höganäskrus, så kom Jossan Sondlo som ett yrväder in i mitt liv någon gång 2007 eller 2008. Egentligen har hon varit veckans skönaste bartender ända sedan dess, men det närmaste jag kommer en sån tidsmaskin är när jag sätter mig surfar tumblr en eftermiddag och inser att klockan är mitt i natten en vecka senare när jag är klar. Jag har så gott som alltid en grej för att festa med nya människor, i perioder tar det sig uttryck i att jag liksom vill festa med krogfolk jag lär känna ute, eller jobbar med eller bara blivit full hos, je ne sais quoi.
Jossan lärde jag känna genom vår vän Andreas Palm, evigt en skapare av mayhem genom att introducera olika stökiga personer i olika konstellationer. På den tiden hade hon en stor och fluffig mohikan och ett stort och fluffigt leende, hon jobbade på Berns och inte alls i bar utan med massa annat om jag inte minns fel. Vi började ganska snabbt bonda både i utelivet och annars, jag rakade av henne håret och hon rakade av mitt hår samt skägg på en urspårad tvåmannaefterfest efter en galen fylla, jag hängde hos henne i källaren på Sjögräs när det begav sig, vi civilfestade tillsammans på Bageriet mer än en gång, och vad som känns som en miljon andra ställen där hon överraskat med mer eller mindre sprit för mer eller mindre pengar och mer eller mindre hemskt jävla mående dagen efter mest därför att vi alltid druckit rätt kämpiga grejer i fyra nyanser av brunt.
Numera chefar hon över baren på Svartengrens tillsammans med Madde Rapp, två bargenier i en oslagbar duo. Jag önskar att jag hängde där oftare, och vete fan om inte det här får utgöra mitt nydagslöfte att jag ska det framöver. Jossan är en sån bartender som man följer från ställe till ställe bara för att hon är så förbannat grym och man vill liksom att hon ska hälla sprit och annat i en. Det är sannolikt det bästa betyget man kan ge, personen > stället. Jossan, om du så drar till Sundsvall kommer jag och hänger med och hos dig. Snälla dra inte till Sundsvall.
