Thereses trotsar köttnormen – tävlar i bikinifitness som vegan
– Hade du sagt för tre år sedan att jag skulle vara vegan nu så hade jag kastat en kycklingfilé på dig haha, berättar Therese.
Therese Vestberg från Örnsköldsvik är personlig tränare och kostrådgivare. Men olikt många andra i fitnessbranschen äter hon inte kött eller mjölkprodukter. Trots det kom hon femma i sin första tävling på Alströmerpokalen, och siktar redan mot nästa tävling.
– Om man vet vad man ska äta är det lätt att vara vegan, säger hon till Nyheter24.
För ungefär tre och ett halvt år sedan åkte hon på ett förlamat stämband och kunde inte prata. Läkarna visste inte vad det kunde bero på, så till slut försökte hon lösa det själv.
– Jag tänkte att det berodde på all skit man sätter i sig, så jag körde en raw-food-diet. Det blev mest råa grönsaker, lite bönor och linser, säger hon.
Och det fungerade. Hon fick tillbaka rösten och har kört veganspåret sedan dess.
– Jag kom in på det av hälso- och miljöskäl först och främst. Men sen när man lär sig om den etiska aspekten också, då går det inte att börja äta sånt igen.
Hur äter du nu när du börjat tävla?
– Mycket rena soja-produkter som till exempel tofu. Kombinationen baljväxter tillsammans med ris ger även ett fullvärdigt protein. Som kolhydratskälla blir det mycket potatis under diet. Och jag äter nötter och avokado varje dag för hjärnan. Den behöver kolhydrater och fett för att fungera, berättar hon.
– Veggie soya-steaks har varit grunden i mitt dietande. Och en sån påse innehåller 65 gram rent protein. Det enda kosttillskott jag tar är EAA. Det är essentiella aminosyror som inte kroppen kan tillverka själv, perfekt om du är en tränande vegan, men sen tar jag D3 och D12 också, och omega–3, det är jätteviktigt, berättar hon.
Snart startar hon eget företag som PT-Tess och funderar på att släppa en vegansk kokbok. För lite vegansk matinspiration kan du se hennes olika maträtter i bildspelet ovanför.
Annars kan du se hur en typisk dag i matväg ser ut för Therese här:
Frukost
Alternativ 1
Raw müsli med soyghurt och banan
Valfri topping
Alternativ 2
Havregrynsgröt med bär eller banan och mandeldryck
Mellanmål
Cashewnötter
Lunch
Tess Grönkålssallad med tofu
Mellanmål
Frukt
Middag
Grillad bönburgare med hemmagjord klyftpotatis, sallad och guacamole
Kvällsmål
Havregrynsgröt eller sojakvarg med bär eller en frukt.
Katarina Konow är en annan svensk träningsprofil som tagit nätet med storm. Hon tränar nämligen med sina syskon som vikter – på en strand i Bahamas.
För fler nyheter från Nyheter24 – tanka vår app här.
