Impossible Foods släpper en burgare som har rosa kött – men är helt vegetarisk.
1 av 2
Impossible Foods släpper en burgare som har rosa kött – men är helt vegetarisk. - Foto: Impossible Foods
Köttet är gjord på hem från växter, istället för kött, vilket kan ge en rosa färg.
2 av 2
Köttet är gjord på hem från växter, istället för kött, vilket kan ge en rosa färg. - Foto: Impossible Foods

Här är den nya blodiga burgaren – som är helt vegetarisk

En helt ny vegetarisk, revolutionerande burgare är född! Den har nämligen rosa kött.


Vegetariska hamburgare görs oftast på soja, oumph eller grönsaker och bönor. Ju fler vegetariska burgare som lanseras, desto mer verkar de efterlikna riktigt kött.

Vegetarianer som saknar kött, eller köttätare som uppskattar att äta vegetariskt, verkar sakna en särskild detalj i vegburgarna. Ett blodigt kött, som inte kommer ifrån djur.

Men glada nyheter! I går lanserades hamburgaren Impossible Burger på David Changs restaurang Momofuku Nishi i New York, vilket Quartz har rapporterat om.

“Den omöjliga burgaren” är resultatet av flera års forskning, som har kostat mer än 1,5 miljarder svenska kronor. Målet har varit att skapa en växtbaserad produkt som liknar den amerikanska köttmarknaden.

Nycken i burgaren är den järnrika molekylen hem som transporterar syre, vilket finns i alla levande celler. Det är hem som gör djurens blod rött och därför ger köttet en rosa nyans. Genom att använda hem från växter istället för ifrån djur kan man skapa en konsistens och smak som påminner om nötkött.

Projektet Impossible Foods har gjort andra köttlösa satsningar. Bland annat även en Beyond Burger där köttet, som är gjort på ärtor, "blöder" med hjälp av saft från rödbetor, skriver Quartz.

Hamburgaren kommer alltså serveras på Momofuku till priset av 12 dollar, motsvarande ungefär 100 svenska kronor.

Älskar du hamburgare? Det gör även Isak – som slog rekord i att äta hamburgare.

/
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
Vill du äta mer vegetariskt?
Tack för din röst!
Senaste nytt

Raketer mot Israel efter dödlig attack i Libanon

Kavli vill ta större klimatansvar – ska minska utsläppen: “En tuff resa”

Livsmedelskoncern Kavli vill ta ett större ansvar för miljön har därför satt upp egna klimatmål. Målen bygger på en noggrann analys av verksamhetens klimatpåverkan.

Glad överraskning: Japans månsond är vid liv

1 timme sedan
USA:s senaste sond klarade det inte. Men Japans lilla landare visar sig nu, mot alla odds, ha överlevt ännu en brutal natt på månen. "Vi fick svar från Slim i går kväll!" utropar landets rymdstyrelse lättat.

Ett rekordartat kvartal på Wall Street

2 timmar sedan
Ett lysande kvartal är till ända på New York-börsen. Det pågående rallyt har ökat aktievärdet med cirka fyra tusen miljarder dollar på tre månader och rekorden har smattrat som spön i backen.

Person skjuten under jakt

2 timmar sedan
En person har skjutits i en jaktolycka i Surahammar, rapporterar TV4.

Polisen i Borås rapporterar om brand

2 timmar sedan
"Det brinner i en lägenhet i ett flerfamiljshus på Dalbogatan.", skriver polisen på sin hemsida.