Det här är vad som egentligen händer när du tappar mat på golvet
Hur farligt kan det egentligen var att äta mat från golvet?
Vem har inte tappat maten på golvet och skrikit ut en vers om fem sekunders-regeln? Eller sagt “lite skit rensar magen” och tryckt i sig den där korven som någon sekund tidigare hade ramlat ner på gräsmattan?
Egentligen är fem sekunders-regeln till ingen nytta. Det väntar förvisso ingen svärm av bakterier på att en bit mat ska ramla till golvet så att de kan attackera – men bakterier finns överallt. En studie visar att smutsen i våra hem är fylld av 7000 olika bakterier, de flesta ofarliga.
– Givetvis kommer maten dra åt sig smuts, och därför mikrober, säger ekologiforskaren Jack Gilbert till BBC.
Varje timme utsöndrar en människa 38 miljoner bakterier. Med andra ord lever och andas vi i bakterier. Gilbert menar att människor är alldeles för paranoida och att det inte ens behöver vara farligt att slicka på golvet i badrummet.
Givetvis är det inte till ens fördel att tappa mat i salmonella-bakterier. Forskning visar att det är större sannolikhet att drabbas av salmonella ju längre maten är i kontakt med bakterierna, men även efter en kontakt på så kort tid som fem sekunder kan en bli smittad.
Men i de allra flesta fall är bakterier bra för en – det stärker immunförsvaret. Med andra ord behöver vi inte vara paranoida i onödan och kan fortsätta äta mat från golvet, oavsett hur länge den har legat där.
